ตะไคร์ (Lemongrass) เป็นสมุนไพรในครัวไทย ที่รู้จักและคุ้นเคยกันมานาน ใช้ปรุงอาหารหลายอย่าง เช่น ต้มยำ ต้มข่าไก่ ยำ น้ำพริกต่างๆ ใช้เป็นยากันยุง ทำเป็นน้ำมันหอมระเหย และอื่นๆ อีกมากมายค่ะ
🌿🌿 ตะไคร้ สามารถปลูกเองได้ที่บ้าน ฉะนั้นแต่ละบ้านจึงนิยมปลูก ตะไคร้ กัน จะใช้เมื่อไหร่ก็ตัดมาใช้ได้ทันที ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่ประโยชน์มากมาย เป็นทั้งอาหารและยารักษาโรค มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งวิตามิน A,B,C แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แมงกานีส และโฟเลต คุณภาพเยอะขนาดนี้ ท่านที่ไม่ชอบ ตะไคร้ ลองเปลี่ยนความคิดกันใหม่ หันมาชอบตะไคร้ให้มากขึ้น ได้ประโยชน์มากมายแน่นอน ค่ะ
ต้นตะไคร้
ใบตะไคร้แห้ง
หัวตะไคร้
รากตะไคร้
🌿🌿 ส่วนหัวตะไคร้ ใช้เป็นยารักาษาเกลื้อน แก้ปัสสาวะพิการ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุไฟ แก้นิ่ว แก้อาการขัดเบา ถ้าใช้ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ทำเป็นยาแก้อาเจียน ยานอนหลับ ลดความดันสูง แก้ลมอัมพาต เป็นต้น
🌿🌿 ส่วนใบสด ช่วยลดความดันโลหิตสูง ได้
🌿🌿 ส่วนรากตะไคร้ สามารถใช้เป็นยาแก้ไข้ แก้เหนื่อย แก้ปวดท้องและท้องเสีย
🌿🌿 ส่วนต้นตะไคร้ ใช้เป็นยาแก้ขับลม แก้ผมแตกปลาย แก้อาการเบื่ออาหาร แก้โรคทางเดินปัสสาวะนิ่ว ต้นของตะไคร้เป็นยาบำรุงธาตุไฟถ้าใช้ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น จะช่วยแก้โรคหนองในและใช้ดับกลิ่นคาวต่างๆ ได้อีกด้วยค่ะ
ประโยชน์ของตะไคร้
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยให้เจริญอาหาร เหง้าและลำต้นแก่ของตะไคร้ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิดให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุงธาตุ ทำให้เจริญอาหาร ค่ะ
ต้มยำกุ้ง
น้ำพริกตะไคร้
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยล้างพิษในร่างกาย เพราะตะไคร้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ทำให้ปัสสาวะบ่อยขึ้น สารพิษและกรดยูริคจะถูกขับออกจากร่างกาย และยังช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหาร ตับ ตับอ่อน และไต ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
ดื่มน้ำตะไคร้ช่วยล้างพิษในร่างกาย
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยย่อยอาหาร เพราะตะไคร้ช่วยลดแก๊สในลำไส้ จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างดีและเต็มที่ ค่ะ
ทานยำตะไครืช่วยลดแก๊สในลำไส้ ขับลม
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยไล่แมลง เพราะในตะไคร้มีน้ำมันอยู่ในลำต้นและใบ เราเรียกว่า น้ำมันหอมระเหย มีคุณสมบัติไล่แมลงได้ดีทีเดียว กลิ่นก็หอม อ่อนๆ
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยแก้อาเจียนได้ โดยนำต้นตะไคร้มาต้มน้ำ แล้วดื่ม หรือใช้ตะไคร้สด โขลก คั้นเอาแต่น้ำดื่มแก้อาการเมา แฮงค์ได้เร็วดีทีเดียวค่ะ
🌿🌿 น้ำตะไคร้ใบเตย ช่วยดับร้อนแก้กระหายได้ดี และยังช่วยขับลมในท้อง
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยบำรุงสายตา
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
🌿🌿 ตะไคร้สามารถนำไปแปรรูป ได้หลายชนิด เช่น เครื่องปรุงอบแห้ง ตะไคร้แห้งแบบชงดื่มหรือแบบผง สกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยใช้นวดบรรเทาปวด หรือ ใช้กลิ่น รักษาอาการปวดศรีษะ แก้หวัด เป็นต้น
🌿🌿 ตะไคร้ช่วยบำรุงผิว เพราะตะไคร้เป็นสมุนไพรที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถช่วยบำรุงผิวได้ ทำให้ผิวมีสุขภาพดี สดใส ดูอ่อนเยาว์ และ ช่วยลดสิว ต่างๆ ได้อีกด้วยค่ะ
ตะไคร้ยังเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคและบรรเทาโรค ได้หลาย
🌿 ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง โดยใช้ส่วน ใบสด
🌿 ช่วยรักษาโรคหอบหืดด้วยการใช้ต้นตะไคร้
🌿 ช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นบริเวณหน้าอก โดยใช้ส่วน ราก
🌿 ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและอาการท้องเสีย โดยใช้ส่วน ราก
🌿 ช่วยรักษาโรคผิวหนังที่เป็นเกลื้อน โดยใช้ส่วน หัวตะไคร้
🌿 น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ สามารถช่วยต่อต้านเชื้อราบนผิวหนังได้
🌿 ช่วยแก้อาการขัดเบาและรักษาโรคนิ่ว โดยใช้ส่วน หัวตะไคร้
ท้ายบท ผู้เขียน แชร์สูตร น้ำตะไคร้ ไว้ดื่ม กันนะค่ะ
มาเตรียมส่วนผสมกันเลยนะค่ะ
🍼 น้ำ 5 ถ้วย
🌿 ต้นตะไคร้ซอย 2 ถ้วย
🌿🌿 ใบตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย
🍯🍯 น้ำเชื่อม ปริมาณตามชอบค่ะ
เตรียมแล้วมาลงมือทำกันเลยค่ะ
🌿 ต้มน้ำ ด้วยไฟกลาง จนเดือด
🌿 ใส่ต้นตะไคร้ ต้มไว้ประมาณ 7 นาที
🌿 ใส่ใบตะไคร้ ลงไป ต้มไว้อีก 3 นาที
🌿 จนมีกลิ่นหอมของตะไคร้ สีน้ำเริ่มเป็นสีเขียวอ่อน ปิดไฟ แล้วกรอง เทใส่ภาชนะเหยือก
🌿 เติมน้ำเชื่อมตามความชอบ จะดื่มแบบร้อน หรือ แบบเย็น แล้วชอบเลยค่ะ
🌿 สามารถ เก็บใส่เหยือกแช่ตู้เย็นไว้ ดื่มในวันต่อๆไปได้อีก แต่อย่าเพิ่มเติม น้ำเชื่อมนะค่ะ
🌿🌿🌿🌿🌿 ประโยชน์ของ ตะไคร้ มากมาย จริงๆ ใช่ไหม ค่ะ ทีนี้ คุณๆ เริ่มชอบ ตะไคร้ กันหรือยังค่ะ ผู้เขียน ขอฝาก Blog ให้ติดตามกันต่อๆ ไป เพื่อกำลังใจ ด้วยนะค่ะ ❤❤❤
❤❤❤ ขอขอบคุณ ที่ติดตาม Blog และ พบกันอีกในบทต่อๆไปค่ะ 😍😍😍
#cheesestoreofjiew
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น